Caffè e cioccolata: storia, tecniche e ricette per gustarli freddi

Nell'immaginario collettivo, il caffè e la cioccolata sono bevande calde, perfette per riscaldare le fredde giornate invernali. Ma cosa succede quando il termometro sale e il caldo diventa insopportabile? 

Il caffè freddo, o iced coffee, è una bevanda che ha origini antiche e diverse a seconda delle culture. La sua storia risale al 17° secolo in Algeria, quando veniva usato come bevanda rinfrescante per le truppe francesi. Da allora, il caffè freddo ha fatto il giro del mondo, diventando una bevanda amata in molti paesi, ognuno con la sua variante e metodo di preparazione.

Ma non solo caffè, anche la cioccolata può essere gustata in versione fredda. La cioccolata fredda è una deliziosa variante della classica cioccolata calda, perfetta per rinfrescare le calde giornate estive.

La preparazione della cioccolata fredda con la cioccolata in polvere è semplice e veloce. Basta mescolare il latte, la cioccolata in polvere e lo zucchero in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia. A questo punto, si aggiunge il ghiaccio e si frulla fino a ottenere una consistenza frappè. La cioccolata fredda può essere servita con panna montata e una spolverata di cioccolata in polvere, per un tocco extra di golosità.

Ecco cosa ti occorre per una perfetta cioccolata fredda da gustare in famiglia o con gli amici. Ingredienti per 4 persone:

• 1 litro di latte parzialmente scremato
• 8 cucchiai di cioccolata in polvere Efti Ciok
• 4 cucchiai di zucchero
• Ghiaccio q.b.
• Panna montata per guarnire
• Cioccolata in polvere per guarnire

Caffè freddo e cioccolata fredda sono quindi due bevande perfette per l'estate, capaci di offrire un momento di fresco piacere senza rinunciare al gusto del caffè e della cioccolata. Che sia un caffè freddo o una cioccolata fredda con panna, l'importante è godersi ogni sorso e lasciarsi rinfrescare dal gusto.